Nové receptúry a technológia pokrmov

Pevná bez přebalu lesklá

EAN:9788088929437

Konrád Kendík

v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach

Značka: Nová práca

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno

Běžná cena: 1029 Kč

Vaše cena: 844 Kč

Hlídat dostupnost

Běžná cena: 1029 Kč

Vaše cena: 844 Kč

Anotace

Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál.

Informace o sortimentu

Podnázev	v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Druh sortimentu	Kniha
Autor	Konrád Kendík
Značka	Nová práca
V prodeji od	24.02.2006
Pořadí vydání	1. vydání
Rozměry	21.5 x 30.0 x 3.5 cm
Hmotnost	1.96 kg
Vazba	Pevná bez přebalu lesklá
Počet stran	1090
Poslední dotisk	10/2006
ISBN	80-88929-43-1
EAN	9788088929437
Interní kód	0062997
Produktový manažer	Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.cz)

recenze

1 hodnocení | přidat vlastní hodnocení

Ceny dopravy

Správa cookies

Nové receptúry a technológia pokrmov