Celofarebná a mimoriadne bohato ilustrovaná kuchárska kniha s veľkým množstvom receptov na prípravu rozmanitých šalátov: ľahkých zeleninových šalátov, šalátov s mäsom a údeninami, šalátov z rýb, ryžových a cestovinových šalátov, šalátov s použitím majonézy a zemiakových šalátov, šalátov s ovocím a ovocných šalátov. V úvode knihy sú zhrnuté informácie o jednotlivých druhoch šalátov, šalátových olejoch, octoch a zálievkach, ako aj o najpoužívanejších druhoch byliniek.