Sorting the Beef from the Bull

Brožovaná bez přebalu matná
EAN:9781472911353
The Science of Food Fraud Forensics
Značka: BLOOMSBURY

Připravovaná novinka. Expedujeme do dvou pracovních dnů po vydání.

Dostupnost: NOVINKA připravovaná
346 Kč
284 Kč
346 Kč
284 Kč
Anotace
A sinister look into the story behind food fraud forensics - Sorting The Beef From The Bull is a collection of tales from around the world and explains the role of science in uncovering some of the biggest food scams.
Informace o sortimentu
Podnázev The Science of Food Fraud Forensics
Druh sortimentu Kniha
Autor Nicola Evershed, Richard Temple
Značka Bloomsbury
Rok vydání 2017
Pořadí vydání 1. vydání
Vazba Brožovaná bez přebalu matná
Počet stran 320
ISBN 1472911350
EAN 9781472911353
Interní kód 0257534
Produktový manažer Jana Knopová (jana.knopova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy