Gastronomie českého středověku

Brožovaná bez přebalu lesklá
EAN:9788027138296
Co lidé jedli a pili, jak stolovali a hodovali
Značka: GRADA

Zboží máme skladem. Expedujeme nejpozději druhý pracovní den.

Dostupnost: IHNED odesíláme
Zobrazit dostupný počet ks
399 Kč
339 Kč
399 Kč
339 Kč
Anotace

Zapomeňte na klišé barbarských bouřlivých hostin, při kterých se kosti hází přes ramena psům. Středověká gastronomie elit byla vysoce kultivovaná a vynikala velice důmyslnými recepty, jež využívaly luxusních surovin, které dnes znovu pracně objevujeme. Patří mezi ně například mandlové mléko, rýžová mouka, konopný olej, ale i exotická pozapomenutá koření, jež byla dříve žádanou součástí luxusnějších pokrmů, které si s pomocí této kuchařky můžete doma sami uvařit. Poodhalí vám mimo jiné také, co stálo za úspěchem středověkých kuchmistrů a jakým způsobem probíhaly bankety na nejprestižnějších panovnických dvorech.

Kniha má velký počet nových (dosud nepublikovaných) receptů, velké množství skvělých fotografií, podrobnější výklad k tradičním surovinám a nové výsledky archeologických výzkumů, které upřesňují nebo dokonce mění naše představy o středovém způsobu života. Nalezněte znovu fascinující chutě naší minulosti a pochutnejte si!

Informace o sortimentu
Podnázev Co lidé jedli a pili, jak stolovali a hodovali
Druh sortimentu Kniha
Autor Monika Černá-Feyfrlíková
Značka GRADA
V prodeji od 10.06.2024
Rok vydání 2024
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 16.8 x 24.5 x 1.5 cm
Hmotnost 0.48 kg
Vazba Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran 224
Poslední dotisk 11/2024
ISBN 978-80-271-3829-6
EAN 9788027138296
Interní kód 0451894
Produktový manažer Martina Opartyová (martina.opartyova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy
Vývoj ceny