Nevím, čím to je, ale vůni pečených batátů se máloco vyrovná. Na tento voňavý salát budete potřebovat 200 g batátů, 100 g bulguru, 100 g quinoy, trochu olivového oleje, 100 g červené čočky, 200 g brokolice a koření, které máte rádi, ideálně středomořské. Batáty oloupejte a společně s brokolicí nakrájejte na kostky. Dejte je na plech, pokapejte olivovým olejem a okořeňte. Pečte cca 20 minut na 180 st. V mezičase uvařte bulgur, quinoou a čočku, potřebují zhruba stejně času. V hluboké nádobě dobře promíchejte všechny pečené i vařené suroviny.
Můžete přidat sezamová semínka, pokud je máte doma, petrželku, trošku cibulky, papriku, rajčata, záleží na vaší chuti. Budete-li chtít jídlo příště trochu obměnit, stačí přidat jeden stroužek česneku rozmíchaný v jogurtu.
Další moc dobré saláty najdete tady:
