Pohádka o vzkříšení Únětického pivovaru vychází z příběhu, který se opravdu stal.

Na podzim v roce 2010 jsme společně s mojí paní Lucií poprvé navštívili bývalý pivovar v Úněticích. Přestože pivovar byl opuštěn byla zde cítit jeho silná historie. Od prvního okamžiku jsme si začali představovat, jak to zde asi bývalo, v dobách kdy se zde vařilo pivo. Najednou jsme začali mít pocit, že se stáváme součástí tohoto uchvátaného příběhu, který ještě nemá skončit. Když do prázdného pivovaru poprvé přišly naše dvě dcery Kačenka a Kamilka bylo v jejich očích náhle vidět pocit vzrušení, očekávání, překvapení, strachu a obav.

A právě v tomto okamžiku začíná tento pohádkový příběh o pivovarnických skřítcích, kteří pomáhali únětický pivovar znovu přivést k životu.