Francouzské macarons čili makronky nebo i makaronky jsou drobné mandlové „laskonky" slepované ochucenou náplní.

Typické jsou pro ně hladce vypouklé vršky a nádherně vláčné středy. Přestože dnes patří k chloubám francouzských pekařství, jde pravděpodobně o italský vynález. Makronky v současné době berou kulinární svět útokem! Tyhle dokonalé sladkosti se pečou z mletých mandlí, cukru a bílků. Svými jemnými příchutěmi a barvami potěší rodinu, přátele i vás samotné - už jenom tím, že je dokážete upéct. Chcete-li si pochutnat, jednoduše se držte receptů v této knize a připravte si vlastní kousky luxusu. Makronky jsou skvělé jako sladká tečka po obědě, ke kávě nebo čaji i jako výslužka ze svatby či dárek pro mlsné jazýčky.