Kniha se zabývá permakulturním pěstováním zeleniny,výběrem vhodného místa pro jednotlivá záhoniště, ale také tvorbou kompostiště a přidáváním směsí do půdy, které vylepší její kvalitu. Autoři si dali práci a rozčlenili publikaci do přehledných kapitol: TVORBA ZÁHONU, PĚSTOVÁNÍ, VÝBĚR PLODIN, ZÁHONOVIŠTĚ, ZELENINA V KUCHYNI, DRŮBEŽ A PSI. Poslední kapitola je nazvaná MĚSÍCE V ROCE, díky níž si vlastně zopakujete vše, co je popsáno v celé knize, navíc vám to pomůže pochopit všechny souvislosti s rytmem celého roku.
Bonusem knihy je přes 1000 fotografií pořízených přímo ze zahrady manželů Svobodových, a to v průběhu několika let.O AUTORECH
Jaroslav Svoboda
Získával své znalosti z oblasti permakultury a přírodních zahrad během zahraničních cest. Po návratu do Čech se začal věnovat designu ekozahrad a rodových statků. Vede stránky www.ekozahrady.com, píše články a fotografuje přírodu. Jeho ekozahradní a meditační kurzy jsou vyhlášené. Tvoří na mnoha hektarech vlastních pozemků jedlé ovocné a ořechovokaštanové lesy a zkoumá interakce rostlinnách společenstev i jejich podrostů. V roce 2009 vydal knihu Kompletní návod k vytvoření ekozahrady a rodového statku.
Lada Svobodová
Od malička má ráda pobyt v přírodě, sázení rostlin a vytváření přírodních zákoutí. Vždy ji zajímalo pozorování přírodních cyklů, dějů, vztahů a souvislostí. Nyní žije svůj společný sen - život na rodovém statku. Pečuje o záhonky zeleninovéi okrasné, sleduje vývoj přírody na zahradě, zkoumá různé možnosti zpracování úrody a jejího využitív kuchyni jako potravy, gurmánského zážitku i léku.
Hodnocení
Publikaci Zelenina z ekozahrady velmi doporučuji. V naší zahradě máme vyvýšené záhony a je to opravdu výhodné, nedostanou se tam snadno slimáci, kteří v posledních letech dělají hodně škody. Rady z knihy jsme využili i při vysazování zeleniny, dříve jsme na jeden záhon sadili pouze jeden druh, nyní podle knihy různé druhy v jednom záhonu mícháme.
Každý zahradník publikaci ocení a bude ji považovat za poklad ve své knihovně.
Autor: Kateřina
