Tip na dárek: KÁVOVÁ EDICE PRO KNIHOMOLY – sleva 20 % jen do 22.11.

Recept na víkend: Rychlé croissanty

archiv revue
Snad všichni máme rádi croissanty na snídani, ale vždycky se člověku nechce jít hned ráno na nákup do pekárny. Upečte si je doma a nechte si chutnat.
Rychlé croissanty - recept na víkend z KNIHCENTRUM RevueSnad všichni máme rádi croissanty na snídani, ale vždycky se člověku nechce jít hned ráno na nákup pro čerstvé.
Upečte si je doma a nechte si chutnat.

Kdo má domácí pekárnu a nechce se mu zpracovávat těsto – určitě ji zapojí. S tímhle receptem si připravíte pořádnou zásobu croissantů. Pokud jich tolik nesníte, pečte z poloviční dávky, nebo si je uložte do mrazáku na příště.

Co budete potřebovat?

40 g droždí
lžičku cukru
500 ml mléka
1 vejce
1 žloutek
3 lžíce oleje
250 g másla (na kvalitě záleží)
800 g hladké mouky
1 rozšlehané vejce na namazání croissantů před pečením.Rychlé croissanty z KNIHCENTRUM Revue

Začněte kváskem z trochy mléka, cukru a kvasnic, který necháte v teple. Mezitím si nachystejte ostatní suroviny a smíchejte kvásek s moukou, olejem, žloutkem, vejcem, solí. Nakonec přidejte teplé mléko, vypracujte hladké těsto a nechte na teplém místě kynout.

Až těsto zdvojnásobí svůj objem, rozválejte ho na plát o tloušťce cca 1 cm. Po celém povrchu těsta nastrouhejte na hrubém struhadle máslo a srolujte do rolády. Rozdělte na pět dílů a nechte ještě dvacet minut v teple kynout. Každý kousek rolády rozválejte, nakrájejte na čtverce a pak na menší trojúhelníky, které srolujte do tvaru croissantu.

Mašlovačkou je přetřete rozšlehaným vajíčkem, dejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte ve vyhřáté troubě na 200 st. cca 15 minut. Z množství v tomto receptu upečete 40 croissantů (z každého kousku rolády 8). Můžete je plnit čímkoliv vás napadne na sladko i slano, nebo je upéct jen tak ke kávě.

Anebo můžete sáhnout po knize a vybrat si úplně jiný recept. Pro inspiraci jsou tu tři knihy z naší nabídky.


Slané pečení z nabídky KNHICENTRUM.CZ     Bible domácího pečení z KNIHCENTRUM.CZ     Kurz domácího pečení z nabídky KNIHCENTRUM.CZ


-ice-
Nenechte si uniknout zajímavé články!
Informace o nových článcích, soutěžích, knihách a akcích Vám rádi pošleme e-mailem.
Související produkty
Čeština
Slané pečení
Čeština

Slané pečení

4.5 2
399 327
IHNED odesíláme
Čeština

Bible domácího pečení

3.0 1
399 327
Vyprodáno
Čeština

Bible domácího pečení

4.0 1
399 327
Vyprodáno
Čeština

Kurz domácího pečení

0.0 0
399 339
Vyprodáno
Čeština

Maminčino cukroví

4.0 1
79 65
Vyprodáno
Líbí se Vám tento článek? Sdílejte jej s přáteli.

Nejnovější články

„Manžel je Nebesy. Žena je Zemí. Manžel je sluncem, což jej činí stálým, jako je ona jasná koule. Žena je měsícem, ubývajícím a mizejícím, ale nevyhnutelně slabým. Nebesa jsou uctívána na obloze nad námi, země je dole, špinavá a šlape se po ní.“ – citace z knihy, str. 196 –
Sbírka Millennials obsahuje její populární texty (stejnojmenná báseň má na Instagramu 1,4 milionu zhlédnutí) a hluboký pohled do lidské duše, ve kterém se najde každý z nás. Čeká i s podpisem autorky Kateřiny Pokorné na 3 výherce!
Prémiový obsah
číst více
Gabriela Končitíková se studiu odkazu Baťa věnuje sedmnáct let, je autorkou několika knih na toto téma, věnuje se přednáškové a lektorské činnosti, působí jako ředitelka Nadace Tomáše Bati.