Recept na víkend: Rychlé croissanty

archiv revue
Snad všichni máme rádi croissanty na snídani, ale vždycky se člověku nechce jít hned ráno na nákup do pekárny. Upečte si je doma a nechte si chutnat.
Rychlé croissanty - recept na víkend z KNIHCENTRUM RevueSnad všichni máme rádi croissanty na snídani, ale vždycky se člověku nechce jít hned ráno na nákup pro čerstvé.
Upečte si je doma a nechte si chutnat.

Kdo má domácí pekárnu a nechce se mu zpracovávat těsto – určitě ji zapojí. S tímhle receptem si připravíte pořádnou zásobu croissantů. Pokud jich tolik nesníte, pečte z poloviční dávky, nebo si je uložte do mrazáku na příště.

Co budete potřebovat?

40 g droždí
lžičku cukru
500 ml mléka
1 vejce
1 žloutek
3 lžíce oleje
250 g másla (na kvalitě záleží)
800 g hladké mouky
1 rozšlehané vejce na namazání croissantů před pečením.Rychlé croissanty z KNIHCENTRUM Revue

Začněte kváskem z trochy mléka, cukru a kvasnic, který necháte v teple. Mezitím si nachystejte ostatní suroviny a smíchejte kvásek s moukou, olejem, žloutkem, vejcem, solí. Nakonec přidejte teplé mléko, vypracujte hladké těsto a nechte na teplém místě kynout.

Až těsto zdvojnásobí svůj objem, rozválejte ho na plát o tloušťce cca 1 cm. Po celém povrchu těsta nastrouhejte na hrubém struhadle máslo a srolujte do rolády. Rozdělte na pět dílů a nechte ještě dvacet minut v teple kynout. Každý kousek rolády rozválejte, nakrájejte na čtverce a pak na menší trojúhelníky, které srolujte do tvaru croissantu.

Mašlovačkou je přetřete rozšlehaným vajíčkem, dejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte ve vyhřáté troubě na 200 st. cca 15 minut. Z množství v tomto receptu upečete 40 croissantů (z každého kousku rolády 8). Můžete je plnit čímkoliv vás napadne na sladko i slano, nebo je upéct jen tak ke kávě.

Anebo můžete sáhnout po knize a vybrat si úplně jiný recept. Pro inspiraci jsou tu tři knihy z naší nabídky.


Slané pečení z nabídky KNHICENTRUM.CZ     Bible domácího pečení z KNIHCENTRUM.CZ     Kurz domácího pečení z nabídky KNIHCENTRUM.CZ


-ice-
Nenechte si uniknout zajímavé články!
Informace o nových článcích, soutěžích, knihách a akcích Vám rádi pošleme e-mailem.
Související produkty
Čeština
Slané pečení
Čeština

Slané pečení

4.5 2
399 327
IHNED odesíláme
Čeština

Bible domácího pečení

3.0 1
399 327
Vyprodáno
Čeština

Bible domácího pečení

4.0 1
399 327
Vyprodáno
Čeština

Kurz domácího pečení

0.0 0
399 339
Vyprodáno
Čeština

Maminčino cukroví

4.0 1
79 65
Vyprodáno
Líbí se Vám tento článek? Sdílejte jej s přáteli.

Nejnovější články

S příchodem nového roku se mnoho lidí zamýšlí nad tím, jak efektivněji organizovat svůj čas a úkoly. Diáře se stávají oblíbeným nástrojem, který nám pomáhá udržet přehled o každodenních povinnostech, cílech a plánech.
Říjnový žebříček nejprodávanějších knih v našem e-shopu je tady!
Kniha mě na první pohled zaujala svou laskavou a něžnou obálkou. Ihned mi bylo jasné, že nezůstane jen tak bez povšimnutí. Navíc je zaměřena na téma, které mě velmi zajímá. Doporučila bych ji všem, kteří se nacházejí na životní křižovatce a nevědí, co si se svým životem počít.