Ve zdravém těle zdravý duch! Tohle proslulé a skutečně pravdivé přísloví zná snad každý člověk. Často však neděláme ani to nejzákladnější, abychom si pro sebe našli chvilku času. Za své zdraví odpovídáme jen my sami a je pouze v našem vlastním zájmu, abychom o něj dbali. Cílem knihy je informovat čtenáře o tom, co kupovat, které zemědělské plodiny vybírat, jak vařit a připravovat jídla za účelem zachování zdraví celé rodiny. Kniha kromě toho nabízí poznatky o léčivých účincích rostlin, jejím záměrem ovšem není zasahovat do léčby anebo přírodního léčitelství.

Poznání vlastností rostlin jsme čtenářům zjednodušili rozdělením jednotlivých kapitol knihy na čtyři části, které popisují význam, výživnou hodnotu, léčivé účinky a přípravky s léčivými účinky rostlin.