TIK TAK, už máte adventní kalendář

Tovaroznalectvo pre 4. ročník ŠO 2940 6 potravinárstvo

Brožovaná bez přebalu lesklá
EAN:9788080916411
Značka: EXPOL PEDAGOGIKA

Na skladě máme poslední kusy. Expedujeme nejpozději třetí pracovní den.

Dostupnost: IHNED odesíláme - POSLEDNÍ KUSY
841 Kč
757 Kč
841 Kč
757 Kč
Anotace
Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení, úžitkových vlastnostiach, trhových druhoch a podmienkach skladovania uvedených druhov tovaru. Posledná kapitola je venovaná cvičeniam, na ktorých sa žiaci naučia rozpoznávať vplyvy, ktoré pôsobia na zvýšenie alebo zníženie kvality tovaru, hodnotiť tovar a jeho kvalitu.
Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Autor Gabriela Dubová, Gabriela Sládečková
Značka EXPOL PEDAGOGIKA
V prodeji od 07.10.2021
Rok vydání 2021
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 21.5 x 29.7 x 0.9 cm
Hmotnost 0.47 kg
Vazba Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran 172
ISBN 978-80-8091-641-1
EAN 9788080916411
Interní kód 0368784
Produktový manažer Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy
Vývoj ceny