Vychutnejte si řízenou degustaci vín z vinařství Ambrož

Středa 21. března v 17:30 – 18:30 hodin – Řízená degustace vín z Vinařství Ambrož; DŮM KNIHY KNIHCENTRUM.cz

Vinařství Ambrož je malé vinařství z obce Lužice u Hodonína. Navazuje na několik generací vinařů. Kromě výroby vína provozuje již deset let vinný sklep v Ostravě-Koblově. Přijměte pozvání na řízenou degustaci a seznamte se s deseti přívlastkovými víny roku 2017. Degustací vás provede Ing. Jiří Ambrož. Na akci jsou nutné rezervace za poplatek 150 Kč/osoba, které přijímáme do 16. března.

Jiří Ambrož
„Vinařství má v naší rodině dlouholetou tradici sahající až do roku 1890. Mí předkové hospodařili na vinicích ve viniční trati Puclejty v Němčičkách. Pak se rodina přestěhovala do Lužic.

V roce 1991 po navrácení části zemědělských pozemků založili moji prarodiče František a Miluška Kopřivovi malou zemědělskou firmu Framiko, která se zabývala pěstováním a prodejem ovoce, zeleniny a zejména výrobou vína. Po náhlém úmrtí dědečka Františka Kopřivy nebylo možné firmu dále intenzivně rozvíjet. Pěstování zemědělských plodin bylo utlumeno pouze na potřeby rodiny. Vinařství fungovalo jako koníček a vedlejší zdroj příjmů.

Po studiu vinařství na Střední vinařské škole ve Valticích a na Zahradnické fakultě v Lednici na Moravě jsem se rozhodl pokračovat v rodinné tradici. V roce 2005 jsem založil vlastní vinařství ve sklepě po prarodičích v Lužicích a v červenci roku 2006 byla zahájena stavba nového vinného sklepa a provozních prostor v Ostravě-Koblově, jež byla ukončena v červnu 2007. Tradiční vinný sklep v Ostravě slouží zejména pro gastronomické a enologické účely."