Vito Capezzuto je slovenský lékař, narodil se v Bavorsku. Od roku 1992 se věnuje otázkám výživy a trendům v oblasti zdraví prospěšné životosprávy. Absolvoval lékařskou fakultu na Jeseniově fakultě v Martině a lékařskou fakultu Univerzity Komenského v Bratislavě. V roce 2004 otevřel Ambulanci klinické výživy v Bratislavě a začal se věnovat vydávání knih. Rovněž je také autorem několika rozhlasových cyklů o zdraví a výživě.