Řekla bych, že tato kuchařka je bestsellerem. Nesetkala jsem se s podrobnější, které by obsahovala tolik receptů kváskového a drožďového pečení. Podrobné posupy, mnoho názorných obrázků včetně například přesného založení, krmení a uchování kvásku. Trend stávajících kuchařek se ubírá směrem profi fotografií a minimalistické grafiky. Zde jsou přesné postupy s obrazovou přílohou. A krásné fotky zde také najdete. Doporučuji každému, kdo rád kváskuje i peče z droždí, tato kniha je základním kamenem.